Správně zvolený kempingový vařič dokáže výrazně zpříjemnit každou výpravu. Jiný model se hodí pro ultralehký trek, jiný na rodinné kempování a jiný do hor, kde fouká vítr nebo teploty padají k nule. Při výběru je proto dobré sledovat nejen hmotnost a výkon, ale také stabilitu, typ připojení ke kartuši, odolnost vůči větru a účinnost vaření.
V tomto článku si ukážeme základní typy plynových vařičů a poradíme, podle čeho vybrat ten správný.
Vařič na kartuši nebo s oddělenou kartuší?
Nejčastější volbou pro turistiku jsou plynové vařiče na šroubovací kartuše. Jsou jednoduché, spolehlivé a snadno se používají. Základní rozdíl je v tom, zda se vařič šroubuje přímo na kartuši, nebo stojí samostatně a s kartuší je propojen hadičkou.
Vařiče přímo na kartuši
Vařiče šroubované přímo na kartuši jsou lehké, skladné a rychle připravené k použití. Hodí se pro turistiku, cyklistiku, bikepacking i běžné víkendové výpravy.
Jejich hlavní výhodou je nízká hmotnost a jednoduchost. Nevýhodou může být menší stabilita, hlavně při použití větších hrnců nebo na nerovném povrchu.
Vhodné modely:
- Atom Titan – ultralehký vařič pro minimalisty
- Surpass Titan / Surpass Steel – lehké a skladné řešení
- Vertex – univerzální vařič s dobrým poměrem hmotnosti a stability
- Axis – lehký vařič s regulátorem tlaku a integrovaným závětřím
- Horn – výkonný vařič s větší základnou
- Trek – zlatá střední cesta pro běžnou turistiku
- Hiker – vhodný do větrnějších podmínek
- Camper – robustnější vařič pro větší nádoby
Vařiče s oddělenou kartuší
Vařiče s oddělenou kartuší stojí samostatně na zemi a kartuše je k nim připojena hadičkou. Díky nízkému těžišti jsou výrazně stabilnější než vařiče šroubované přímo na kartuši.
Hodí se pro větší nádoby, vaření pro více osob, delší výpravy nebo náročnější podmínky. Bývají těžší, ale bezpečnější a pohodlnější při vaření. Jako
Vhodné modely:
- Helix – stabilní a výkonný vařič s integrovaným závětřím
- Mantis Titan – lehký samostatně stojící vařič z titanu
- Mantis – vařič s předehřevem vhodný i do chladu
- Spider – robustní a stabilní vařič pro větší nádobí
Jak důležitá je hmotnost?
Hmotnost vařiče je důležitá hlavně při delších trecích, cyklistice nebo minimalistickém cestování. Pokud počítáte každý gram, vyplatí se sáhnout po titanovém nebo velmi kompaktním modelu.
Pro ultralehkou výbavu jsou vhodné hlavně:
- Atom Titan – 45 g
- Surpass Titan – 48 g
- Surpass Steel – 62 g
Pokud ale neřešíte každý gram, vyplatí se zvolit robustnější vařič s větší stabilitou nebo lepší ochranou proti větru. Rozdíl několika desítek gramů může v praxi znamenat pohodlnější a bezpečnější vaření.
Jaký vařič do větru?
Vítr je jeden z největších nepřátel vaření v přírodě. Snižuje účinnost, prodlužuje dobu vaření a zvyšuje spotřebu plynu. Proto se do hor nebo otevřeného terénu hodí vařiče se závětřím nebo konstrukcí, která plamen lépe chrání.
Do větrnějších podmínek jsou vhodné:
- Aura 1000 – integrovaný varný systém s výměníkem a závětřím
- Axis – vařič s integrovaným závětřím a regulátorem tlaku
- Hiker – vařič s vestavěným závětřím na hořáku
- Helix – stabilní vařič s integrovaným závětřím
- Camper – širší konstrukce, částečná ochrana plamene
U vařičů bez závětří je vhodné použít samostatné závětří, ale vždy s ohledem na bezpečnost a přehřívání kartuše.
Jaký vařič do zimy?
V nízkých teplotách začíná mít plyn horší odpařování, což může vést ke slabšímu výkonu. Do zimy a chladných podmínek je proto vhodný vařič s oddělenou kartuší, případně model s předehřevem. Předehřev pomáhá plynu správně zplynovat i v nízkých teplotách. U vařičů s předehřevem prochází palivo před hořákem zahřátou trubicí, což zajišťuje stabilnější hoření.
Předehřev oceníte hlavně:
- při zimní turistice
- při vaření kolem bodu mrazu
- ve vyšších nadmořských výškách
- při delších výpravách v chladném počasí
Nejlepší volbou do chladu je:
- Mantis – samostatně stojící vařič s předehřevem
Dobře použitelné mohou být také stabilní vařiče s oddělenou kartuší:
Pro zimní použití je důležitý také výběr správné plynové směsi v kartuši.
Pokud vyrážíte hlavně od jara do podzimu, běžný plynový vařič bez předehřevu bude většinou dostačující.
Integrovaný varný systém vs klasický vařič
Samostatnou kategorií jsou integrované varné systémy. Ty kombinují vařič, nádobu, závětří a často také tepelný výměník do jednoho celku.
Jejich hlavní výhodou je vysoká účinnost a nízká spotřeba plynu. Jsou ideální především pro rychlý ohřev vody, přípravu dehydrovaného jídla, čaje nebo kávy.
Typickým zástupcem je:
Aura 1000 je vhodná pro 1–2 osoby a díky tepelnému výměníku, závětří a přímému spojení hrnce s vařičem dokáže výrazně šetřit palivo.
Klasický vařič je naopak univerzálnější. Lépe se hodí, pokud chcete používat různé hrnce, pánve nebo vařit složitější jídla.
Nejčastější chyby při výběru vařiče
Výběr pouze podle výkonu
Vyšší příkon neznamená automaticky lepší vařič. Důležitá je také účinnost, ochrana proti větru a tvar plamene.
Podcenění stability
Malý vařič s velkým hrncem může být nestabilní. Pro větší nádoby je lepší zvolit širší základnu nebo vařič s oddělenou kartuší.
Zapomenuté závětří
I výkonný vařič může ve větru vařit pomalu. Pokud často vaříte v horách, vybírejte model se závětřím nebo počítejte s doplňkovou ochranou plamene.
Špatný vařič do zimy
Běžné plynové vařiče mohou v chladu ztrácet výkon. Do nízkých teplot je vhodnější vařič s oddělenou kartuší, ideálně s předehřevem.
Příliš malý vařič pro velké nádobí
Ultralehký vařič je skvělý s malým hrnkem, ale nemusí být ideální pro velký hrnec nebo vaření pro více lidí.
Shrnutí
Při výběru turistického vařiče je dobré začít otázkou, kde a jak budete nejčastěji vařit.
Pokud chcete co nejlehčí výbavu, zvolte Atom Titan nebo Surpass Titan. Pro běžnou turistiku dobře poslouží Vertex, Trek nebo Horn. Do větru se hodí Axis, Hiker, Helix nebo Aura 1000. Pro větší stabilitu a vaření pro více osob jsou vhodné Helix, Spider, Mantis nebo Mantis Titan. Do zimy je nejlepší volbou Mantis s předehřevem.
Univerzální vařič neexistuje pro všechny situace. Správná volba záleží na tom, jestli je pro vás důležitější nízká hmotnost, stabilita, výkon, úspora plynu nebo použitelnost v náročných podmínkách.